자 그럼 매콤짭조름한 양념에 쫄깃한 돼지고기와 아삭아삭~ 채소를 듬뿍 넣어 향긋한 풍미를 살렸다! 보다 간편하고 보다 맛깔스러운~ 매콤잡채! [최고의 요리비결] 매콤잡채에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 매콤잡채 [최고의 요리비결] 매콤잡채 기본 재료 돼지고기(목살, 30g), 느타리버섯(30g), 오징어(몸통, 30g), 배추김치(40g), 양파(1/4개), 당면(80g), 풋고추(3개), 다진 대파(1t), 다진 마늘(1/2t), 깨소금(1/2t), 설탕(1/2t), 소금(1/4t), 후춧가루(약간), 참기름(약간) [최고의 요리비결] 매콤잡채 양념 재료 고추기름(1T), 고추장(1/2T), 고춧가루(2g), 간장(1/2T), 설탕(1T), 물(30g), 참기름(1/2T), 소금(1..
자 그럼 옛날 엄마가 만들어 주신 맛 그대로! 쫄깃한 가래떡과 고소한 불고기로 고소하게 지져먹는 가래떡불고기적과 아삭아삭~ 새콤달콤~ 깔끔한 맛이 매력적인 연근샐러드! [최고의 요리비결] 가래떡불고기적과 연근샐러드에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 가래떡불고기적과 연근샐러드 [최고의 요리비결] 가래떡불고기적 기본 재료 가래떡(150g), 실파(10개), 간장(1t), 참기름(1t), [최고의 요리비결] 가래떡불고기적 소고기 양념 재료 소고기(등심, 150g), 간장(1T), 설탕(1t), 다진 대파(1/2t), 다진 마늘(1/4t), 깨소금(1/2t), 후춧가루(약간), 참기름(1t) [최고의 요리비결] 가래떡불고기적 초간장 재료 간장(1T), 식초(1T), 물(1T) [최고의 요리비결..
자 그럼 설날에 절대 빠질 수 없는 그것! 떡국에 향긋한 매생이와 굴을 듬뿍~ 넣어 시원한 맛을 살린 매생이떡국과 한 번 먹으면 자꾸만 손이 간다! 고소하고 담백한 홍합전과 쫄깃한 청포묵전! [최고의 요리비결] 매생이떡국과 홍합전, 청포묵전에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 매생이떡국과 홍합전, 청포묵전 [최고의 요리비결] 매생이떡국 기본 재료 매생이(150g), 떡국떡(600g), 굴(150g), 물(9컵), 소금(1t), 국간장(1T), 다진 마늘(2t) [최고의 요리비결] 매생이떡국 만드는 방법 1. 끓는 물(9컵)에 국간장(1T), 떡국떡(600g)을 넣고 센 불에서 떡이 떠오를 때까지 끓인다. 2. 매생이(150g)는 체에 얹어 소금물에 3번 헹군 뒤 물기를 뺀다. 3. 매생이..
자 그럼 보약보다 더 보약 같은 산해진미가 떴다! 쫄깃한 닭고기와 향긋한 해산물을 넣어 푸짐하게 만든 해물닭조림과 우리 집 효자반찬~ 아작아작 씹을수록 짭조름함이 입안 가득 퍼지는 무장아찌! [최고의 요리비결] 해물닭조림과 무장아찌에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 해물닭조림과 무장아찌 [최고의 요리비결] 해물닭조림 기본 재료 닭고기(400g), 생강즙(1/2T), 청주(1 1/2T), 새우(4마리), 모시조개(100g), 당근(1/4개), 감자(1/2개), 양파(1/4개), 불린 표고버섯(1개), 청양고추(3개), 불린 당면(60g), 간장(3T), 설탕(1/2T), 다진 생강(1t), 후춧가루(약간), 물(1컵), 올리고당(2T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(1T), 통깨(1/2..
자 그럼 남녀노소 누구나 좋아하는 별미! 쫀득쫀득한 떡에 고소한 소고기를 넣어 입에 착~ 달라붙는 떡찜과 출출할 때 먹는 밤참으로 제격! 후루룩~ 먹으면 온 몸이 시원해지는 동치미국수! [최고의 요리비결] 떡찜과 동치미국수에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 떡찜과 동치미국수 [최고의 요리비결] 떡찜 기본 재료 가래떡(300g), 간장(1t), 참기름(1T), 당근(60g), 불린 표고버섯(3개), 밤(6개), 대추(6개), 잣(1t), 달걀(1개), 은행(8개), 물(2컵), 국간장(1t) [최고의 요리비결] 떡찜 소고기 양념 재료 소고기(우둔살, 40g), 간장(1t), 설탕(1/2t), 다진 대파(1/2t), 다진 마늘(1/4t), 깨소금(1/2t), 후춧가루(약간), 참기름(1t)..
자 그럼 집에서 만드는 엄마 표! 영양간식~! 부드러움과 고소한 풍미로 우리 아이 입맛을 단번에 사로잡는 에그베이컨롤과 빵과 곁들어 먹으면 일품인 새콤달콤~ 발사믹어니언! [최고의 요리비결] 에그베이컨롤과 발사믹어니언에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 에그베이컨롤과 발사믹어니언 [최고의 요리비결] 에그베이컨롤 기본 재료 식빵(적당량), 달걀(1개), 베이컨(적당량), 모차렐라치즈(40g), 파슬리가루(약간), 방울토마토(1개), 소시지(60g), 캔옥수수(4T), 삶은 달걀(2개), 양파(100g), 마요네즈(3T), 설탕(1t), 소금(약간), 후춧가루(약간) [최고의 요리비결] 에그베이컨롤 만드는 방법 1. 식빵(적당량)은 가장자리를 제거한다. 2. 식빵을 밀대로 밀어 납작하게 만든..
자 그럼 남녀노소 누구나 좋아하는 추억 별미! 겉은 바삭바삭~! 속은 쫀득쫀득~! 먹을수록 자꾸만 끌리는 납작만두와 새콤달콤한 맛에 톡~ 쏘는 알싸함을 더한 아삭아삭~ 간단채소절임! [최고의 요리비결] 납작만두와 간단채소절임에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 납작만두와 간단채소절임 [최고의 요리비결] 납작만두 기본 재료 소고기(불고기용, 300g), 스위트칠리소스(적당량), 달걀흰자(1개), 당면(100g, 부추(60g), 홍고추(1개), 만두피(13장), 밀가루(적당량), 다진 마늘(1T), 카레가루(1/2t), 간장(2T), 설탕(1T), 굴소스(1t), 참기름(1T), 후춧가루(약간), 통깨(약간) [최고의 요리비결] 납작만두 만드는 방법 1. 후춧가루(약간), 통깨(약간), 굴소..
자 그럼 메뉴 고민, 이것 하나면 끝~! 다양한 재료를 듬뿍~ 넣어 환상의 조화를 이룬다! 매콤 구수한 맛이 일품인 얼큰섞어찌개와 새콤고소한 맛으로 잃어버린 입맛을 찾아주는 부들부들~ 미역들깨무침! [최고의 요리비결] 얼큰섞어찌개와 미역들깨무침에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 얼큰섞어찌개와 미역들깨무침 [최고의 요리비결] 얼큰섞어찌개 기본 재료 돼지고기(목살, 120g), 두부(1/2모), 새송이버섯(50g), 양파(120g), 애호박(100g), 대파(1개), 감자(200g), 다시마(사방 10cm, 1장), 물(1200cc), 다진 마늘(2t), 고추장(2T), 된장(1 1/3T), 새우젓(1/2t) [최고의 요리비결] 얼큰섞어찌개 만드는 방법 1. 냄비에 다시마 우린 물(물 12..
자 그럼 매운맛으로 겨울철 입맛을 자극한다! 박연경 표! 특제 청양고추청으로 매콤달콤하게 만든 별미! 쫄깃쫄깃~ 씹을수록 입에 착~ 감기는 매운닭구이! [최고의 요리비결] 매운닭구이에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 매운닭구이 [최고의 요리비결] 매운닭구이 기본 재료 닭고기(다릿살, 600g), 양파(1개), 올리브유(약간), 어린잎채소(적당량), 감자전분(적당량), 우유(1/2컵), 소금(약간), 후춧가루(약간) [최고의 요리비결] 매운닭구이 소스 재료 물(3T), 간장(2T), 굴소스(2t), 올리고당(1T), 맛술(2T), 식초(2t), 건고추(1 1/2개), 생강(10g), 마늘(3개), 청양고추청(4T) [최고의 요리비결] 매운닭구이 청양고추청 재료 청양고추(150g), 홍고추..
자 그럼 추운 겨울철~ 원기회복을 한방에~! 쫄깃쫄깃한 낙지로 시원하고 깊은 감칠맛을 낸 낙지미역국과 아작아작~ 콩나물의 새로운 변신! 새콤짭조름한 맛으로 입맛을 자극하는 콩나물장아찌! [최고의 요리비결] 낙지미역국과 콩나물장아찌에 대한 방송내용과 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 낙지미역국과 콩나물장아찌 [최고의 요리비결] 낙지미역국 기본 재료 낙지(2마리), 바지락(15개), 건미역(10g), 다진 마늘(1T), 맛국간장(적당량), 다시마(30g), 양파(1/2개), 생강(20g), 대파뿌리(2개) [최고의 요리비결] 낙지미역국 맛국간장 재료 물(600ml), 국간장(1컵), 다시마(사방 5cm, 1장), 검은콩(1/4컵), 가다랭이포(5T) [최고의 요리비결] 낙지미역국 만드는 방법 -요리사전 '양..